Compré el otro día una harina ya preparada para hacer pan, y así me ha quedado, aunque no tiene muy buen aspecto por fuera, huele de maravilla y esta buenísimo.
Ingredientes:
-570 gr de harina.
-25 gr. de levadura prensada.
-400 gr de agua.
Preparación:
-Poner el agua en el vaso de la Thermomix y calentar durante 2 min, a 37 ºC, velocidad 1.
-Poner la levadura y mezclar durante 10 seg. a velocidad 5.
-Poner la harina y mezclar durante 10 seg. a velocidad 5.
-Poner 3 minutos a velocidad espiga.
-Sacarlo y amasarlo, dejando que suba durante 1 hora.
-Ponerlo en el horno a 180ºC, durante 25 minutos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario