Y seguimos con los panes, ayer hice un Brioche para desayunar esta mañana y esta mañana estaba de rechupete.
Ingredientes:
-150 gr. de leche.
-un pellizco de sal.
-50 gr. de azúcar.
-50 gr. de mantequilla.
-3 yemas de huevo.
-25 gr. levadura prensada (1 paquete de la levadura del Mercadona).
-400 gr. de harina normal.
Preparación:
-Vertir en el vaso la leche, la sal, el azucar y la mantequilla. Programar 1 y 1/2 min, 37º , velocidad 2 y 1/2.
-Añadir las yemas y la levadura, mezclando 10 seg. en velocidad 4.
-Agregar la harina, programando 15 seg. en velocidad 6.
-Amasar 2 min. en velocidad Espiga.
-Preparar un molde engrasado y poner la masa dentro
-Pintarlo con huevo batido y dejar que doble de volumen. Yo lo he metido tal cual dentro del microondas, durante 2 horas y se me ha quedado así:
-Cuando falte una hora, encendemos el horno a 200ºC.
-Metemos el molde en el horno y lo dejamos 20 minutos.
y esta riquísimo
1 comentario:
Es un poema!!!
gracias por la receta, este cae a más tardar mañana.
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