Mis próximas recetas

Lo que ya he hecho

domingo, 13 de abril de 2008

Berberechos al Vapor

Para empezar el aperitivo del Domingo ¿Qué os parece una de berberechos al vapor?


Ingredientes:

1 kg de Berberechos

Preparación:

-Lavar bien los berberechos 2 o 3 veces, dejandolos en agua y escurrirlos al final.

-Ponerlos en una olla directamente y encender el fuego, tapando la olla.
-Al cabo de un dos minutos, destapar la olla y moverlos, cogiendo la olla por las asas.

-Volver a tapar la olla y al cabo de 2 minutos, volver a destapar y moverlos.

Se puede observar que van soltando agua y tras hacer esta operación dos o 3 veces, ya están hechos.

No hay comentarios: